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매우 사적인 줄 긋기/하찮은 공작시간4

집에서 만들어 먹는 그릭요거트(feat.요거베리 요거트 메이커) 몇 개월 전부터 그릭요거트를 집에서 만들어 먹고 있다. 시중에 파는 그릭요거트가 훨씬 맛도 좋고 간편하다는 사실을 깨달은 건 요거트를 만들어 먹기 위한 모든 도구와 재료 등을 결제한 뒤였다. 귀차니스트라는 사실을 까먹고 도전 정신을 앞세운 탓이었다. 그럼에도 불구하고 없는 부지런함을 쥐어짜 내어 그릭요거트를 만들어 먹는 이유는 바로... ⬇️ 그릭요거트의 마니아라면 예민해질 수밖에 없는 꾸덕꾸덕함이다. 그리고 이게 다 소비기한이 싹수없는 크림치즈를 그릭요거트로 대체한 탓이었다. 주 1회 베이글에 치즈크림 발라먹는 게 낙이었지만 걸핏하면 소비기한이 넘어가 치즈크림을 버리는 통에 대충 비슷한 질감의 그릭요거트로 바꾸었던 것. 하지만 시판되고 있는 그릭요거트는 어디까지나 요거트일 뿐 치즈크림을 대체할 만한 꾸.. 2023. 10. 23.

오트밀 팬케잌(와플) 만들기 다이어트에 관심이 있다면 무조건 10kg 빠진다는 말에 귀가 팔랑거려 대용량 오트밀을 산 경험들이 있을 것이다,는 내 얘기.🙋 요거트와 과일로 데코레이션 한 오트밀이 근사해 보여서 해봤다가 종이 맛에 놀라 화들짝 놀란 경험들도 있을 것이다,는 내 얘기.🙋 잔뜩 사놓은 오트밀을 처치하느라 대장금이 되어 갖가지 레시피에 도전, 시도 중인데 드디어 입맛에 맞는 레시피를 찾은 것 같다! 안타깝게도 다이어트 레시피가 아니라서 문제지만.... 🙊🍳 오트밀 미역/계란/카레죽, 토마토 달걀 오트밀 볶음, 오트밀 연어 스테이크 등등 한식 스타일의 레시피는 적어도 입맛에 잘 맞긴 맞았다. 하지만 지난 여름 얼마나 더웠던가. 오트밀 따위로 이열치열할 수는 없는 노릇, 새로운 레시피가 필요했다. 베이킹에서도 오트밀은 단골 식.. 2023. 10. 4.

스마트한 계란 삶기(feat.롬멜스바흐 계란찜기) 아는 의사 쌤이 출출할 때마다 곁에 두고 주워 먹는 건강한 간식으로 삶은 계란, 감자, 고구마를 추천하셨다. 굳이 의사 쌤의 추천이 아니더라도 저 콤비가 건강한 간식이라는 걸 모르는 사람은 아마 없을 것이다. 그럼에도 불구하고 쉽지 않은 건 뭐 하나 삶으려면 냄비 꺼내야지, 잘 익나 노려봐야지, 삶고 나서 설거지해야지, 등등 일련의 과정이 귀찮기 때문. 특히 계란은 그러고도 익힘 정도가 내 취향에 안 맞는다거나 껍질이 제대로 까지지 않는 일이 얼마나 또 많았던가. 그리하여 장만했다. 바로 계란찜기를! 👨‍🍳 살만한 계란찜기를 물색하기 시작한 것은 벌써 오래전부터였다. 간단히 때우고 싶을 때, 샐러드에 화룡정점을 찍고 싶을 때, 매콤한 비빔면을 먹을 때 등등 삶은 계란만큼 만만한 식사이자 고명도 없기 때문.. 2023. 10. 4.

진피 비누(MP) 만들기 지난주에 에코팩토리에서 배송받은 비누베이스로 진피 비누를 만들었다. 진피는 햇볕에 말린 귤껍질로 비타민C성분이 많아 한약재로도 쓰인다고. 비타민C 효과는 물음표❓...지만 비누 컬러와 레몬향의 조화가 상큼해서 오트밀 비누와 함께 즐겨 만드는 비누 중 하나다. 만드는 방법도 매우 심플하다. 녹인 비누 베이스에 첨가물을 넣고 섞은 후 몰드에 굳히기만 하면 끝! 물론 사전에 도구들 소독해서 준비하고, 만든 후 도구들 씻는 일을 제외하면 말이다. 😁 비누 베이스 녹이기 비누 베이스가 잘 녹을 수 있도록 깍둑 썰기한 후 스텐비커에 담아 핫플레이트에 올리고 녹여준다. 이때 60도 정도의 온도를 유지시켜야 한다고 한다. 하지만 온도를 잴 수 없다면 끓지 않는 수준으로만 유지하며 녹여주자,는 내 얘기.🙋 유리 비커에 .. 2023. 10. 4.

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